我们的菜单前菜、时令主菜与自制甜品
精简菜单，可堂食或外带。
菜单正在更新中。
- 01
麻婆豆腐
Má pó dòu fu — 麻婆的豆腐
嫩豆腐用郫县豆瓣慢烧，配爆香牛肉末、香葱，现磨汉源花椒。
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- 02
水煮鱼
Shuǐ zhǔ yú — 水里煮出来的鱼
鲈鱼片在红汤中汆熟，铺满整只干辣椒，滚油当桌淋下。
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- 03
宫保鸡丁
Gōng bǎo jī dīng — 宫保大人的鸡丁
鸡腿肉切丁爆炒，配炒花生、整只干辣椒与保宁陈醋。
3/5
- 04
担担面
Dàn dàn miàn — 挑着担子卖的面
现做面条，配宜宾芽菜酥肉臊子，芝麻辣酱，第一口之前要自己拌开。
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- 05
夫妻肺片
Fū qī fèi piàn — 夫妻俩片出来的凉菜
牛腱与牛舌卤透后切薄片，凉拌红油，撒花生碎与芹菜。
4/5
- 06
回锅肉
Huí guō ròu — 回到锅里再炒一次的肉
五花肉先煮后炒，与蒜苗、豆瓣同锅爆香，直到肉片卷成灯盏窝。
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- 07
干煸四季豆
Gān biān sì jì dòu — 干锅煸出来的豆角
四季豆干煸至表皮起皱，配芽菜、蒜与辣椒。可做成不加肉的素食版本。
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- 08
钟水饺
Zhōng shuǐ jiǎo — 钟家的水饺
猪肉水饺，配成都复制酱油、微辣红油与蒜泥。每份八只。
3/5
- 09
口水鸡
Kǒu shuǐ jī — 让人流口水的鸡
土鸡白煮后凉切，淋芝麻、香醋与红油，撒香菜与炒芝麻。
4/5
- 10
冰粉
Bīng fěn — 冰粉籽做的凉粉
透明冰粉，浇红糖水，加花生、葡萄干与桂花。四川人的灭火器。
不辣