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agosto 2026

LunMarMerGioVenSabDom

Domande frequenti

  • Ogni piatto ha una scala da uno a cinque peperoncini. Sotto il tre il peperoncino si sente senza bruciare; sopra, ordina del riso. Regoliamo il livello su richiesta, tranne per il pesce bollito, che esiste solo al cinque.

  • No: intorpidisce leggermente labbra e lingua, è il «ma» di mala. La sensazione dura un minuto, rende il peperoncino più sopportabile e il piatto più profumato.

  • Sì: fagiolini al wok secco senza maiale, tofu Mapo in versione senza carne, melanzane all’aglio e bingfen come dessert. Segnalacelo quando prenoti, la pasta di fave resta la stessa.

  • La sala conta ventotto coperti. La sera e nel fine settimana la prenotazione online è vivamente consigliata; a pranzo resta quasi sempre un posto al bancone.

  • Da otto persone, con un menu concordato insieme una settimana prima. Scrivici dalla pagina contatti indicando data e numero di ospiti.

  • Carte bancarie e contanti. I buoni pasto sono accettati a pranzo, entro il limite di legge. Non accettiamo assegni.

Nella sala

La sala – BASHU, ristorante sichuanese a Parigi 11°

La sala

Ventotto coperti, tavoli e sgabelli in legno grezzo e il rumore del wok che attraversa la sala.